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prunelle

La prunelle a une peau noire et brillante, et une chair ferme et juteuse qui est généralement de couleur rouge foncé ou noire. La prunelle a une saveur douce et légèrement acidulée, et elle est très appréciée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est une excellente source de vitamine C et de fibres alimentaires, et elle contient également de petites quantités de vitamines A et K, de potassium et de fer. La prunelle est souvent utilisée dans les confitures, les compotes et les desserts, mais elle peut également être consommée seule en tant que collation saine. ... Read More Read Less

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

599

Calories
Liqueur de prunelles
Liqueur de prunelles
Boissons avec alcool Recette gourmande
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
46 cal
Lipides
0.3 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
157 mg
Glucides
11 g
Protéines
0.4 g
Sucres
10 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
0.5 mg
Magnésium
7 mg
Fibres alimentaires
1.4 g
Calcium
6 mg

Questions fréquentes

Comment choisir les prunelles ?
Les prunelles doivent être fermes, lisses et brillantes, sans taches ou bosses. Ils doivent être de la même taille et de la même couleur. Les prunelles doivent être de couleur uniforme, sans taches pâles ou brunes. La couleur peut varier en fonction de la variété, mais ils doivent être foncés et brillants. Les prunelles doivent avoir une odeur douce et fruitée. Si l'odeur est forte ou acide, cela peut indiquer que les prunelles ne sont pas mûres. Les prunelles mûres doivent être fermes sous la pression des doigts, mais pas trop dures.
Comment conserver les prunelles ?
Les prunelles peuvent être conservées dans un endroit sec et frais pendant environ 1 à 2 mois. Il est recommandé de les placer dans un sac en plastique ou dans un récipient hermétique pour les protéger de l'air et de la lumière, qui peuvent les faire sécher ou les abîmer. Si vous voulez les conserver plus longtemps, vous pouvez les placer au réfrigérateur.
Comment cuisiner les prunelles ?
Les prunelles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes sucrées telles que les gâteaux, les tartes et les compotes.
Quelles sont les variétés des prunelles ?
Il existe plusieurs variétés de prunelles. Voici quelques-unes des variétés les plus courantes : Blackthorn, Sloe, Damson, Bullace, Mirabelle, Yellowgage, Greengage.
Quels plats se marient bien avec le goût des prunelles ?
les prunelles se marient bien avec les viandes telles que le porc, le poulet et l'agneau. des épices telles que la cannelle, la muscade et le clou de girofle peuvent rehausser le goût des prunelles. les prunelles se marient bien avec des fromages doux et crémeux, tels que le brie et le gorgonzola. les prunelles se marient bien avec des légumes tels que les carottes, les choux et les pommes de terre. les prunelles se marient bien avec des desserts tels que les gâteaux, les tartes et les crumbles.
Quels sont les bienfaits des prunelles ?
Les prunelles sont riches en vitamine C, en antioxydants et en fibres. Elles peuvent également aider à réguler la pression artérielle et à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les prunelles peuvent également améliorer la fonction cérébrale et renforcer le système immunitaire. En outre, les prunelles peuvent aider à soulager les douleurs articulaires et à prévenir le vieillissement cutané prématuré.

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